花岗岩石材结构细密，抗压强度比较高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性较差。国内花岗岩以居多，另等省份的花岗岩存储量也适当巨大。花岗岩呈细粒、中粒、粗粒的粒状结构。
　　或似斑状结构，其颗粒均匀细密，空隙小（孔隙度一般为0.3%~0.7%），吸水率不高（吸水率一般为0.15%~0.46%），有非常好的抗冻功能。 花岗岩的硬度高，其摩氏硬度在6度左右，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间，其紧缩强度在100-300MPa,其中细粒花岗岩可高达300MPa以上，抗曲折强度一般在10~30Mpa.

　　花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等方式产出，并受区域大地构造操控，一般规模都比较大，散布也比较广泛，所以挖掘方便，易出大料，并且其节理发育有规则，有助于挖掘形状规则的石料。花岗岩成荒率高。

　　能进行各种异型加工，板材可拼性良好。别的，花岗岩不易风化，可作野外装饰用料。花岗岩的质地纹路均匀，颜色虽然以淡色系为主，但也非常丰厚有红色，白色，黄色，绿色，黑色，紫色，棕色，米色，兰色等等。